9月27日下午，“科學(xué)冷藏食品冷鏈技術(shù)在您身邊”科普主題活動新疆站在哈密豫新能源產(chǎn)業(yè)研究院舉行，此次活動也是河南省科協(xié)、河南省制冷學(xué)會、哈密市科協(xié)、哈密豫新能源產(chǎn)業(yè)研究院在2022年“全國科普日”期間聯(lián)合開展的科普系列活動之一。
新疆的瓜果、牛羊肉等特色農(nóng)牧產(chǎn)品深受疆內(nèi)外消費(fèi)者青睞，但新疆地域廣闊，受到了新鮮食材長距離輸送的限制。因此，加快新疆農(nóng)牧產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)，有利于實現(xiàn)農(nóng)牧產(chǎn)品的增產(chǎn)和農(nóng)牧民收入的提高。座談會上，與會的相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)真聆聽了專家講授關(guān)于冷鏈技術(shù)的應(yīng)用和近年取得的技術(shù)成效，并就冷鏈行業(yè)發(fā)展前景發(fā)表了各自的看法，同時表達(dá)了對于規(guī)范企業(yè)行為的必要性和保護(hù)人民群眾生命安全的重要性。座談會結(jié)束后，科技工作者還走進(jìn)部分企業(yè)，就做好科學(xué)冷藏食品和冷鏈技術(shù)方面知識進(jìn)行了科普宣傳活動。
近年來，在河南援疆工作的支持下，哈密建立了哈密豫新能源產(chǎn)業(yè)研究院，在冷鏈技術(shù)方面依托河南援疆項目、哈密市科技項目以及哈密市人才專項政策等支持，開發(fā)了新能源可移動冷庫項目，應(yīng)用于田間地頭，解決特色農(nóng)產(chǎn)品冷藏“最先一公里”問題；建立了特色農(nóng)牧產(chǎn)品冷凍冷藏性能檢測實驗室，為農(nóng)牧產(chǎn)品冷凍冷藏提供科學(xué)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；建立了特色農(nóng)牧產(chǎn)品冷凍冷藏性能數(shù)據(jù)庫，填補(bǔ)我區(qū)在這一領(lǐng)域的空白；與國家商用制冷設(shè)備檢驗檢測中心合作，在哈密豫新能源產(chǎn)業(yè)研究院建立了西北地區(qū)首家冷凍冷藏設(shè)備檢驗檢測中心，對諸如冷庫、冷藏車、冷柜、可移動冷庫等冷鏈設(shè)備這一領(lǐng)域的檢驗檢測的各種技術(shù)本土化、人才本土化、科研本土化創(chuàng)造并奠定了非常好的基礎(chǔ)條件。
據(jù)悉，哈密豫新能源產(chǎn)業(yè)研究院目前正就新疆特色農(nóng)牧產(chǎn)品的冷凍冷藏關(guān)鍵技術(shù)突破研究與中國制冷產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省制冷學(xué)會、河南理工大學(xué)、新疆大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、石河子大學(xué)等開展科技合作對接活動，力爭在冷鏈這一領(lǐng)域，有全新的技術(shù)突破和更加廣泛的應(yīng)用。
責(zé)任編輯：桑格林
哈密市科協(xié) 張多民 供稿
